Forum Diety Proteinowej   

Forum dietetyczne strony na temat diety proteinowej


  • Reklamy

Sernik nieopadający - bez otrębów i mazeiny

Przepisy na desery

Sernik nieopadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez paolka » 16 Sie 2011, 09:08

Wczoraj po wielu nieudanych próbach w końcu udało mi się upiec sernik, który mi nie opadł.
Dodaję więc przepis, być może komuś podpasuje :)

Składniki:
500 g serka na sernik (ja miałam Emilki, z niego zawsze wychodzi najlepiej)
5 jaj
2,5 łyżki słodzika
kilka kropli dowolnego aromatu

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć do białości ze słodzikiem. Dodać ser i aromat, zmiksować porządnie z żółtkami.
Następnie pianę z białek zmieszać delikatnie lecz dokładnie z masą serową.
Wyłożyć do formy i piec 100 minut w 130 stopniach.
Bardzo ważna jest temperatura oraz czas pieczenia.
Po upieczeniu i wyciągnąć z blaszki razem z papierem na jakąś kratkę najlepiej, żeby odparował i nie był mokry od spodu.

Można zrobić z podwójnej porcji, wtedy wyjdzie więcej. To ważne, jeśli ktoś ma rodzinę, która również nie gardzi dobrym ciachem ;)
Mój polałam nutellą po wierzchu. :mniam:

Image

Za radą Witaminki wklejam jeszcze wersję z kakao i polewą malinową (na bazie nutelli, ale bez kakao i zamiast mleka płynnego zaprawa malinowa z Lidla)
Image
Ostatnio edytowany przez paolka, 20 Sie 2011, 17:06, edytowano w sumie 1 raz
Lecimy z koksem na nowo
Image
I faza : 14.07.14-18.07.14
II faza: 19.07.14-???

A tak było w 2012
Image

Wygrywa tylko ten, kto ma jasno określony cel i nieodparte pragnienie, aby go osiągnąć.
Awatar użytkownika
paolka
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 929
Rejestracja: 18 Cze 2011, 09:48
Miejscowość: Szczecin

Reklamy

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez liliann » 16 Sie 2011, 10:44

Pięknie Ci wyszedł!!!! :)
Taki puchaty jak z cukierni.
Czy Emilki jest podobny do Biedronkowego President?
Tylko do tego mam dostęp a ten sernik kusi i chętnie bym zrobiła.

Ach... I jeszcze jedno... Jakiej wielkości miałaś blaszkę?
Wyszedł Ci dość wysoki a ja mi pewnie placek wyjdzie, bo za dużą blaszkę wezmę.
...Nie rezygnuj z czegoś, co wymaga czasu, bo ten czas i tak w końcu minie...
Awatar użytkownika
liliann
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 949
Rejestracja: 21 Gru 2010, 16:12
Miejscowość: mazowsze

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez paolka » 16 Sie 2011, 12:09

Blaszkę miałam małą 26 x 18 cm
President też może być. Ja lubię Emilki, bo jest beztłuszczowy. ;)
Lecimy z koksem na nowo
Image
I faza : 14.07.14-18.07.14
II faza: 19.07.14-???

A tak było w 2012
Image

Wygrywa tylko ten, kto ma jasno określony cel i nieodparte pragnienie, aby go osiągnąć.
Awatar użytkownika
paolka
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 929
Rejestracja: 18 Cze 2011, 09:48
Miejscowość: Szczecin

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez liliann » 16 Sie 2011, 12:53

Wcale taka mała ta blaszka nie była, idealna dla mnie :)
Bo łakomczuch jestem. hihihih...
...Nie rezygnuj z czegoś, co wymaga czasu, bo ten czas i tak w końcu minie...
Awatar użytkownika
liliann
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 949
Rejestracja: 21 Gru 2010, 16:12
Miejscowość: mazowsze

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez denrobium » 16 Sie 2011, 13:29

Oooo! Jeden z ładniejszych serników jakie tu widziałam. I nie opadł :oklaski:
Małgorzata
teraz coś na kształt III fazy
poprzednio zgubiłam 9 kg z 71 do 62
http://straznik.dieta.pl/]Image
Awatar użytkownika
denrobium
TWARDZIEL FORUMOWY
TWARDZIEL FORUMOWY
 
Posty: 1619
Rejestracja: 07 Lis 2010, 19:52
Miejscowość: Tarnowskie Góry

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez paolka » 16 Sie 2011, 14:27

liliann napisał(a):Wcale taka mała ta blaszka nie była, idealna dla mnie :)
Bo łakomczuch jestem. hihihih...

Najmniejsza jaką miałam. :mrgreen:
Jak zrobisz koniecznie daj znać jak wyszedł. ;)

denrobium napisał(a):Oooo! Jeden z ładniejszych serników jakie tu widziałam. I nie opadł :oklaski:

Dziękuję. Sama się zdziwiłam, bo już się pogodziłam z faktem, że sernik zawsze będzie plackiem. :mrgreen:
Lecimy z koksem na nowo
Image
I faza : 14.07.14-18.07.14
II faza: 19.07.14-???

A tak było w 2012
Image

Wygrywa tylko ten, kto ma jasno określony cel i nieodparte pragnienie, aby go osiągnąć.
Awatar użytkownika
paolka
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 929
Rejestracja: 18 Cze 2011, 09:48
Miejscowość: Szczecin

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez liliann » 16 Sie 2011, 15:08

Dzisiaj postaram się zrobić :)
Muszę tylko opracować jak dokładnie wmieszać białko, bo kiedyś próbowałam i wyszła mi beza gigant a nie sernik :)
...Nie rezygnuj z czegoś, co wymaga czasu, bo ten czas i tak w końcu minie...
Awatar użytkownika
liliann
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 949
Rejestracja: 21 Gru 2010, 16:12
Miejscowość: mazowsze

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez liliann » 17 Sie 2011, 10:26

Nie udało mi się zrobić :(
Ale zaopatrzyłam się w ser i jajka, czyli na pewno w tym tygodniu uda się.
...Nie rezygnuj z czegoś, co wymaga czasu, bo ten czas i tak w końcu minie...
Awatar użytkownika
liliann
GADUŁA
GADUŁA
 
Posty: 949
Rejestracja: 21 Gru 2010, 16:12
Miejscowość: mazowsze

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez minmalnie » 17 Sie 2011, 13:38

za chwile zabieram się za pieczenie bo wygląda przepysznie. Połowa z polewa kokosową, druga z polewa orzechowa. Jak wyjdzie to wstawię fociszki ;D
Image
minmalnie
POCZĄTKUJĄCY
POCZĄTKUJĄCY
 
Posty: 18
Rejestracja: 22 Cze 2011, 15:14

Re: Sernik nie opadający - bez otrębów i mazeiny

Postprzez karolcia90wro » 17 Sie 2011, 13:42

Pyszny jest !
Zrobiłam, bo chciało mi się słodkiego a akurat miałam składniki :D W smaku najlepszy, który robiłam do tej pory :D
Dodatkowo zrobiłam polewę kakaową z serka homo kakaa i słodziku :)
Dukam po "5" z przodu !
Image
Faza I -> 30.11.2010 - 7.12.2010 = - 2,5 kg
Faza II -> 9.12.2010 - .... = ...
karolcia90wro
OBSERWATOR
OBSERWATOR
 
Posty: 51
Rejestracja: 07 Gru 2010, 14:22

Następna


  • Reklamy

Wróć do Desery

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość

  • Reklamy
cron